Over Ons

 Julie en Edison droomde al jaren van eigen restaurant. Julie is geboren en getogen in Bali, Indonesie. Edison is geboren en getogen in West Sumatera, Indonesie. Ze droomde een eigen Indonesisch restaurant in Nederland.  Vorig jaar maart was het zover.

Julie is de chefkok. Zij is afgestudeerd van hotel management in Leeuwarden voor haar bachelor en in management voor haar master opleiding in Stenden Universiteit in Leeuwarden. Zij werkte in hotel in Bali. Zij werkte ook bij Anak Depok Indonesisch Restaurant in Den Dolder en Sally’s Kitchen in Amersfoort. Edison werkte bij 5 verschillende hotels in Indonesia en hij werkt nu nog steeds bij een hotel in Utrecht.

Samen opende ze de deuren van Julie’s Indonesian Fusion.